该所高校的前身，

历史可以追溯到1803年，巴伐利亚小公国的末代皇帝马克思·约瑟芬通过巴达利亚全民公决，在位于魏恩施蒂芬修道院附近的森林修造了一所公民森林学校，紧接着第二年，即1804年，又根据当前的情况需要，该校根据主导教学方向，主要为本土的经济化和公民更好地阅览书籍的目的，更校名为魏恩施蒂芬全民化百科学校。1895年，又更校名为巴伐利亚学院，主要教授土地经济研究和酿酒技术，1907年该校发现了酿酒实验的新技术。从1971年8月1日开始的转型标志着，今日的魏恩施蒂芬应用技术大学已经成为技术性教育科类齐全的一所正规划的高校“生力军”。目前该校设有本科专业：农业市场管理、生物信息学、林业工程学、园艺学、景观建筑学、地质构造与管理、农业经济学、食品技术、可再生能源管理、营养与供应管理、可再生能源技术、环境保护、水资源技术、食品管理等等；硕士专业：农业管理、原理设计、可再生能源；以及MBA课程：区域管理。